バジル

先日近くの苗屋さんで、バジルを一鉢買ってきました。
ハーブの中でも、その入手のしやすさ、使い勝手のよさから
一番好きです。

というより、葉っぱは概ねなんでも好き。

「痩せとるなー。何食べよんのな」
と声を掛けられるとだいたい

「はっぱです」

と答えています。
笑っていただけてるので、いい鉄板ネタです。

バジルは水飲みなので、水さえ欠かさなければ大きくなります。
暖かくなるこの季節から楽しみたいハーブのひとつです。

昨日もトマトとバジルのスパゲティを作りました。
カリッカリに焼いたパンチェッタの塩気が良かったです。

いつかジェノバソースが出来るくらい葉っぱが生えるといいな。